Happy Goes Lucky:Cafe

カテゴリ：Cafe

• お店の名前
  [ 2011-10-26 23:36 ]
• 展示会
  [ 2011-09-14 22:49 ]
• エスプレッソマシーンと試飲とボンゴレ
  [ 2011-04-16 22:34 ]

お店の名前

お店の方頑張って準備してます。
目指すは来月の大安オープン。。。
結構無理っぽい気がしてます、はい。（;´▽｀A``

先日の事ですが、めっちゃ笑った事があったので覚書に。
業者さんでお店の名前を勘違いしてた方がいらして。。。笑。
カフェの名前、英語でかくれんぼと言う意味なんですが。。。
『Hide + Seiko』だと思っていたらしく。。。
えぇ、『ひで　あんど　せいこ』です。
おしいけど、今時カフェで『ひで　あんど　せいこ』って～～～！！！
( ´艸｀)
Hide（ハイド）とHide（ひで）は確かに、
ちょっと名前をかけてみたりしたんだけど、
私せいこじゃありませんから～～～！！！
残念！笑。

今日のさえ画伯の一枚。

ドキンちゃんだそうです。
なんとなくわかるような。(´∀｀)

展示会

今日は業務用食品を扱っている卸会社の展示会がありました。
飲食業をしている方達が招待される一年に一度の展示会。
叔母家族が飲食店を経営しているので、
うちらも便乗して参加させてもらいました。
従兄弟から聞いていたのですが、
和洋中、デザート、ドリンク、もうとにかく試食、試飲がすごいでした。
輸入食品も多く、欲しいチーズ類も手に入りそうで一安心。
イベリコハムなどもあり、美味しさに鼻の穴が広がりました。笑。
ワインの試飲まであれば完璧でしたけどね。。。笑。
ちなみに焼酎はありました。（;´▽｀A``
お昼前に行き、前菜、メイン、デザートと言った感じで試食。
ちょこちょこと食べてるからかお腹がいっぱい。
夕飯も要らないほどでした。

首からかけるカード。
従兄弟のを拝借して始終ぶら下げてました。笑。

去年のこの時期、
この展示会に行き逃し、
めっちゃ悔しがってたんですよね。
「あ～ぁ、開店前に行って色々見てみたかったよね～。」って。
いつの間にやら一年経ち、
開店前に行く事が出来ましたよ。笑。
しかもジャストのタイミング。(*´∇｀*)

かなり大手のホームセンターも閉店セールをしたり、
工具屋さんが店舗移動だったりで、
色々改装に使える物が特価で手に入ったりと、
なんだかタイミングよく今に至ってる様な気もしてきました。
最初はなかなか思うように進まなかったけど、
9月に入り、業者さんが入るようになりちゃくちゃくと進みだし、
反対に焦っております。（;´▽｀A``

どうしましょ～～～！！！

エスプレッソマシーンと試飲とボンゴレ

15日は購入を悩んでるエスプレッソマシーンを見に行きました。
やっぱり実物を見ると違いますね～。
思ってたより随分大きくて、存在感があって、良い～！
久々にエスプレッソマシーンに触って、
コーヒーを淹れてみましたがダメダメでした。。。（;´▽｀A``
でも、楽しい！
早く手元に欲しいです！
業者さんでコーヒーの試飲を色々させていただいたり、
鹿児島のコーヒー情報など教えていただきました。
なんと鹿児島、
自家焙煎をしてるコーヒー屋さんが、
全国で3番目に多いらしいです。
北海道、沖縄、鹿児島の順。
そのせいか濃くて苦味の強いコーヒーが好きな傾向の人が多いらしいです。

エスプレッソマシーンで試飲させてもらった色んな豆。
フィルターで飲んでもなかなかと言う事で、
いただいてきた豆を教えてもらったとおり、
ちょっと粗く挽いて夕食後ドリップして飲んでみました。
確かに美味しいけど、
やっぱりエスプレッソマシーンで淹れた方が断然美味しかったなぁ。

夜はBがボンゴレを作ってくれました。

美味しかった～♪
ほんと私、魚介類の扱いが全くダメなので少し練習しないとな。
コーヒーの淹れ方と同様、
まだまだ勉強する事がたくさんです。